Köyhän kannattaa ostaa vain sopivanhintaista. Kun sijoitat välineisiin hiukan enemmän, käsitteletkin niitä hiukan varovaisemmin. Työskentely kunnollisella, terävällä veitsellä on huomattavasti turvallisempaa ja mukavampaa, kuin mitääntekemättömillä vetelillä ja tylsillä sohloilla. Kaiken kaikkiaan, köyhän kannattaa ostaa vain sopivanhintaista.

Mitä kannattaa hankkia?

  • Kunnollinen kokkiveitsi, hintaluokassa 50 and up.
  • Teroituspuikko (perinteinen pyöreä tai ovaali timantti)
  • Kunnollinen, kääntyväteräinen kuorintaveitsi.
  • Muovinen perusvispilä. Raskailla rosterivartisilla et tee mitään.
  • Valurautainen haudutuspata
  • Kunnollinen leikkuulauta, sipulille, lihalle ja muille omansa
  • Moccamaster-kahvinkeitin
  • Laadukas paistinpannu (AMT Gastroguss, Saksasta)
  • Paksupohjainen keskikokoinen teräskattila (yleiskattila)
  • Pienempi pinnoitettu kattila (kastikkeet)
  • Isompi kattila (esim. sienien ryöppäämiseen)