• 1dl vettä
• 1oog suolapähkinöitä
• puolikas iso sipuli tai mielummin neljä pientä
• 2 valkosipulinkynttä
• 1rkl hunajaa
• 1/2 sitruunan mehu
• 1tl juustokuminaa eli jeeraa
• 1tl jauhettuja korianterin siemeniä
• 1tl curryjauhetta tai -tahnaa
• ripaus cayennepippuria

Jauha ainekset tehosekoittimessa. Siirrä tahna kattilaan ja kiehauta. Tarjoa lämpimänä, grillatun lihan kera. On pikemminkin lisuke kuin kastike, voit jopa syödä sellaisenaan.